まるまつ農園の完熟みかん
完熟みかん

●●●三つの味の決め手!

●一.甘味と酸味のバランスが良い
●二.飲み込んだ後に残るコクがある
●三.2つ、3つと食べたくなる味



みかんの収穫は一年で一度きりですが、
美味しいみかんを作るためには、一年を通して手をかけています。


みかんの花

5月・・・小さな白い花が咲きます。
とてもいい香りに辺り一帯が包まれます。


みかんの摘果

7月〜9月(場合によっては収穫直前まで)
なりすぎた実を落とす「摘果」という作業。
木の体力を考え、実の大きさを調整し、味も左右する大事なシゴトです。



みかんの鳥獣害

10月〜収穫まで
実が色づいてくると心配なのが、猿やイノシシ、鳥に食べられないか・・・
畑の周囲は柵で囲ってありますが、収穫直前には、毎日朝、昼、夕と見回りをしています。猿が群でやってきて、一晩ですごい量を食べられてしまったこともあります。



急斜面のみかん畑

12月に収穫
収穫もひと苦労。 足を滑らせたら、下まで転がってしまいそうな急斜面です。


こうして、大事に育てたみかんを厳しく選果し、丁寧に箱詰めして、お客様のもとへお届けします。




そして、収穫が終わればまた翌年へ向けてのみかん作りが始まります。



温州みかん

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